金玉滿堂的做法 一道湯——金玉滿堂 金玉滿堂怎麼做

“大吉大利的一道湯！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金玉滿堂的做法步驟

• 1、1、2、3原料圖片。

• 2、1、2、3原料圖片。

• 3、高湯3碗。

• 4、蝦仁洗淨、拭乾，加雞蛋清2大匙、鹽、澱粉醃10分鐘。

• 5、南瓜切去上邊，做蓋，掏空籽瓤，包上保鮮膜。

• 6、放入微波爐裡高火叮鐺4分鐘，做成南瓜盅。

• 7、將高湯3碗燒開

• 8、先放入青豆仁，煮滾後改小火。

• 9、再放入蝦仁煮熟。

• 10、雞蛋直接打入湯內。

• 11、加入水澱粉，然後調入鹽、胡椒粉、雞精、香油，裝入南瓜盅裡即可。

小竅門

私房話：南瓜加熱的時間要根據自己的微波爐來定，如果不確定，可從1分鐘慢慢向上加。