蛋包蝦與肉怎麼做|蛋包蝦與肉的做法

“蛋包肉是一個簡單而美味的菜譜，做的時候如果用平底鍋就更加方便了，可以一次煎三個呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋包蝦與肉的做法步驟

• 1、蝦子用開水燙熟，剝殼後剁成蝦泥。前上肉也是剁成肉泥，然後兩樣混合在一起。放上油鹽等調味料。攪拌好後，撒上一點點蔥末拌拌。

• 2、雞蛋打在一個大碗裡，攪拌均勻.然後在熱鍋裡淋上小許油，用勺子分別勺3次蛋液在平底鍋。
• 3、等蛋液成餅的形狀後，用筷子新增一些肉餡在上面，並趁熱將每個蛋餅連續捲起來，反面煎金黃盛在盤子裡。繼續重複剛才的動作到做好這些蛋包肉。

• 4、最後把做的蛋包肉隔水在開水裡頭蒸10分鐘。