肉包雞蛋怎麼做|肉包雞蛋的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉包雞蛋的做法步驟

• 1、白煮蛋，煮10分鐘。過涼水

• 2、牛肉餡提前醃製

• 3、用一次性手套壓成餅

• 4、包雞蛋

• 5、包均勻

• 6、白煮蛋，煮成全熟，否則包肉的時候太軟。牛肉餡提前醃製，一次性手套，把適量肉餡壓成餅，然後一定要認真仔細的包，不然煮的時候就裂開了。湯料可以用紅燒方式也可以買滷水汁兌水熬製。最後澆汁勾芡即可。這個還可以用炸的，雞蛋、鵪鶉蛋都行。

• 7、胡蘿蔔絲和黃瓜絲跟水澱粉做勾芡汁

• 8、也可以不勾芡，蘸番茄醬吃