蝦皮包心菜攤雞蛋怎麼做|蝦皮包心菜攤雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蝦皮包心菜攤雞蛋的做法步驟

• 1、食材：包心菜（已清洗切開）、雞蛋、蝦皮。

• 2、將包心菜下入沸水鍋中焯上2分鐘撈出。

• 3、用清水過涼一下。

• 4、接著，將過涼好的包心菜攥幹水分放入碗中。

• 5、然後，打入雞蛋、擱入蝦皮，加適量的鹽。

• 6、調味拌勻。

• 7、最後，起鍋倒油燒熱，下入拌好的蛋液攤成塊，即成。