黃油酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 切適量的黃油，可以隔水融化，也可以放微波爐融化，我是放烤箱融化的。切黃油前，烤箱開到200度預熱，切好黃油關烤箱，把黃油放進去，一會就溶了。

2. 融化好的黃油，不要溶成透明狀。

3. 加入適量的白砂糖（糖粉也可以，都不會影響口感的），按自己口味加多少，也可以再加一點點鹽，攪拌均勻。

4. 雞蛋打散。

5. 倒入黃油中，繼續攪拌均勻。

6. 篩入低筋麵粉。

7. 攪拌成這樣就成功了，千萬不能和成團了哦。

8. 家裡只有保鮮袋。把保鮮袋套住杯子，用矽膠刀把泥都放進去。

9. 用剪刀剪一個小口。

10. 用力把泥擠出來。

11. 烤箱預熱170度5分鐘。小火烤的比較酥脆哦，我一般是130度左右烤的。

12. 最後成品。

烹飪技巧

低粉一點一點地加。材料我都是估計的。粉團用矽膠刀切拌，不能揉，會影響口感，更不能揉成團了。