“用料:
鮮田螺肉300克,紅辣椒數個,生薑適量。
調料:
精鹽,食用油,生抽,味精,十三香。
方法:
1、買回家的田螺肉用清水搓冼乾淨,
2、辣椒切段,姜切絲。
3、鍋裡燒油,放進田螺肉,
4、不停地炒動,
5、炒幹水分,加入精鹽。
6、調入生抽炒勻,
7、放進切好的辣椒和生薑,
8、再次放適量的鹽,讓辣椒入鹹味。
9、待辣椒炒熟時,調入十三香和味精炒勻即成。”
1、買回家的田螺肉用清水搓冼乾淨,鮮田螺肉300克,紅辣椒數個,生薑適量。
2、辣椒切段,姜切絲。
3、鍋裡燒油,放進田螺肉,
4、不停地炒動,
5、炒幹水分,加入精鹽。調入生抽炒勻,
6、放進切好的辣椒和生薑,再次放適量的鹽,讓辣椒入鹹味。
7、待辣椒炒熟時,調入十三香和味精,
8、炒勻即成。
9、辣炒螺肉即成。