麻辣肉螺怎麼做|麻辣肉螺的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣肉螺的做法步驟

• 1、材料：肉螺（已清洗）

• 2、配料：花椒

• 3、薑片、幹辣椒、蔥段

• 4、將幹辣椒用剪刀剪開，待用。

• 5、將肉螺下入清水鍋中，擱入薑片。

• 6、焯開1分鐘後，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入花椒和幹辣椒熗鍋。

• 8、接著，下入焯好的肉螺，加點料酒翻炒一下。

• 9、然後，加點生抽、鹽、雞精。

• 10、調味炒勻。

• 11、最後，擱入蔥段，即成。

• 12、出鍋，裝盤。