紅燒腳骨筍怎麼做|紅燒腳骨筍的做法

“立夏節，阿拉寧波人有個習俗，要吃腳骨筍，吃了此筍

才能腳骨健健過（就是健康、腿腳靈便的意思）。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒腳骨筍的做法步驟

• 1、材料：腳骨筍

• 2、將腳骨筍剝去筍殼去老根。

• 3、洗淨、撈出。

• 4、放在案板上用刀拍一下切成段。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入切成段的腳骨筍翻炒翻炒。

• 6、接著，加入清水煮開。

• 7、然後，加入適量的生抽。

• 8、加入一塊冰糖。

• 9、加入少許鹽。

• 10、加入少許雞精。

• 11、調味煮開。

• 12、最後，煮至湯汁快要收幹，即成。

• 13、出鍋，裝盤。