自制什錦水果椰香慕斯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 吉士丁片用冷水泡軟撈出，鍋內倒入椰漿，加入泡軟的吉士丁片，攪拌至吉士丁片融化與椰漿混合均勻，晾涼備用；

2. 奶油分2次加入砂糖打至6-7成發（微微流動狀態），將1中的混合物加入拌勻。

3. 加入適量的香草精和朗姆酒；（也可不加）

4. 模具中放入一片戚風蛋糕，倒入一半的慕斯，再放一塊戚風蛋糕，倒入剩下的慕斯，封好保鮮膜，入冰箱冷藏4小時以上。

5. 4小時後，取適量安佳淡奶油打發，裱花，加適量水果切片擺放即可。