紅燒鯽魚的做法 最拿手的紅燒鯽魚，很簡單，也跟大家分享～ 紅燒鯽魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒鯽魚的做法步驟

• 1、魚的表面劃開幾刀，灑一點鹽，生抽和料酒，醃製8分鐘左右

• 2、把辣椒，蒜，姜，切好放入碗中備用，準備一點蔥和香菜，紫蘇（根據個人口味選擇）

• 3、把鯽魚放入鍋中，兩面煎至金黃色，放在旁邊，倒入準備好的辣椒姜蒜，稍微翻炒一下，加入一點老乾媽，醋，剛剛醃製的汁也可以一併放在裡面（不浪費，嘻嘻），稍微拌一下。

• 4、把魚放著鍋中，其他的儘量的放在魚上面，加入適量的水，煮5分鐘左右，加入蔥香菜，灑一點雞精就可以關火了～這樣就完成啦

小竅門

注意煎魚的時候，油稍微多一點，這樣不會粘鍋哦