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紅燒泡椒鯽魚怎麼做|紅燒泡椒鯽魚的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.13W
紅燒泡椒鯽魚的做法 紅燒泡椒鯽魚怎麼做

食材明細

主料
  • 鯽魚 (適量)
輔料
  • 紅99水煮魚調料 (適量)
  • 大蔥 (適量)
  • (適量)
  • 泡椒 (適量)
  • 泡姜 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 微辣 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅燒泡椒鯽魚的做法步驟

  • 紅燒泡椒鯽魚的做法 紅燒泡椒鯽魚怎麼做 第2張

    1、大蔥洗淨切段,姜蒜切片,泡椒泡姜切丁備用

  • 紅燒泡椒鯽魚的做法 紅燒泡椒鯽魚怎麼做 第3張

    2、鯽魚宰殺處理乾淨,加料酒、鹽浸泡除腥味。

  • 紅燒泡椒鯽魚的做法 紅燒泡椒鯽魚怎麼做 第4張

    3、油入鍋,下泡椒泡姜翻炒出香。

  • 紅燒泡椒鯽魚的做法 紅燒泡椒鯽魚怎麼做 第5張

    4、放入紅99水煮魚調料炒散爆香。

  • 紅燒泡椒鯽魚的做法 紅燒泡椒鯽魚怎麼做 第6張

    5、加入適量開水燒開。

  • 紅燒泡椒鯽魚的做法 紅燒泡椒鯽魚怎麼做 第7張

    6、將鯽魚放入鍋中加蓋燜煮15分鐘左右。

  • 紅燒泡椒鯽魚的做法 紅燒泡椒鯽魚怎麼做 第8張

    7、最後加入大蔥煮2分鐘即可出鍋。

小竅門

鯽魚必須加料酒醃製,這樣才能減少腥味