“紅燒鯽魚🐟”
1、魚洗淨用料酒、生抽、鹽醃製
2、熱鍋涼油煎魚至可以翻身
3、繼續煎另一面至金黃色
4、將薑片、辣椒圈、花椒炒香。
5、魚倒入鍋中,加入料酒、生抽、蒸魚豉油燒二十分鐘。
6、最後加入青椒片,數分鐘後大火收汁。