![家常的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "家常的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯽魚 ：
一條油 ：
適量 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量白糖適量 ：
適量蒜 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
![家常的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀，用鹽和料酒醃製
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2.把蔥薑蒜切末，把生抽 蠔油 白糖 等加適量水調成汁
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3.熱鍋到油，把魚放鍋裡炸至兩面金黃
![家常的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再將切好的蔥薑蒜放鍋裡爆香，放入炸好的魚，倒入調好的汁，再加點熱水沒過魚身
![家常的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.大火煮開，等到湯汁快收干時汁。然後放入香菜。起鍋。
烹飪技巧
入鍋炸的適合別亂翻，否則魚肉會爛，容易不成型
千里飄香谷
