柱候燜牛腩怎麼做|柱候燜牛腩的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

柱候燜牛腩的做法步驟

• 1、牛腩綽水洗淨切塊滴乾水，蘿蔔切滾刀法，薑切片，香料洗淨

• 2、鍋放油炒香薑片下牛腩

• 3、放入3湯勺柱候醬一同炒香

• 4、轉放入高壓鍋，依次下牛腩，香料包，醬油，冰糖，放默過牛腩的水，大火燒開轉小火壓40分鐘

• 5、息氣開蓋放蘿蔔，大火燒開轉小火壓20分鐘

• 6、開蓋放鹽調味即可