胡蘿蔔燜牛腩怎麼做|胡蘿蔔燜牛腩的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔燜牛腩的做法步驟

• 1、牛腩切小塊。

• 2、胡蘿蔔切小塊。

• 3、備好香料。

• 4、牛腩加薑片，料酒焯水撈起瀝乾。

• 5、鍋裡熱油倒入香料炒香，倒入牛腩翻炒至少許焦黃，再加入醬油，老抽，豆瓣醬翻炒均勻。

• 6、轉入高壓鍋，加入適量水，鹽，大蔥，大蒜煮開壓10分鐘。

• 7、10分鐘後放氣夾掉香料，加入胡蘿蔔，大蒜上汽再壓5分鐘即可。