清蒸小鮑魚怎麼做|清蒸小鮑魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸小鮑魚的做法步驟

• 1、小鮑魚剝殼去除內臟，內臟在鮑魚殼大頭側。用小刷子把爆魚裙邊清洗乾淨。

• 2、切十字花刀。

• 3、裝盤放入蔥薑末。

• 4、水開後大火蒸5分鐘。

• 5、炒鍋放油燒熱，放入蔥薑蒜末爆香。

• 6、放入生抽，蠔油，白糖，水煮開。

• 7、把煮好的料汁淋在鮑魚上即可。

• 8、成品圖。