清蒸馬哈魚尾怎麼做|清蒸馬哈魚尾的做法

“【清蒸馬哈魚尾】選用的鹹馬哈魚的尾巴，配料用的是胡蘿蔔絲，一是色澤搭配、二是葷素搭配，菜餚的味道鹹鮮適度，製作方法簡單，是一道下飯的家常菜餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸馬哈魚尾的做法步驟

• 1、主輔料：鹹馬哈魚尾、胡蘿蔔。

• 2、把鹹馬哈魚尾浸泡5小時以上，洗淨。

• 3、然後順長劃刀。

• 4、把胡蘿蔔用擦板擦成絲。

• 5、加入蔥薑蒜、橄欖油。

• 6、再加少許鹽調味，翻拌均勻。

• 7、另取一盤，先放一些胡蘿蔔絲鋪在盤底。

• 8、上面放馬哈魚尾。

• 9、最上面再放胡蘿蔔絲。

• 10、鍋燒開水，將盤子放入鍋中。

• 11、旺火蒸制15分鐘即成。

• 12、出鍋，即可上桌品味。

小竅門

1、配料可以按照自己的喜愛，選擇其它食材搭配。
2、因為馬哈魚是鹹的，所以只要把胡蘿蔔調一下淡口味就可以了。