黑啤板栗燒雞的做法 【黑啤板栗燒雞】老少皆愛的家常菜 黑啤板栗燒雞怎麼做

“中秋國慶喜相連，闔家團聚盡開顏。一道營養豐富，簡單快手的家常菜，老少

皆宜，何不把它作為今年的節慶壓軸菜之一呢？

祝：團團圓圓，和和美美。大家吃好、玩好！


黑啤：營養成份豐富，享有“黑牛奶”的美譽，具有滋膚養潤護膚功效，含大

量抗氧化劑可以防止白內障的產生。

板栗：熟吃軟糯、香甜、補脾健胃，活血止血。

雞：選用三黃雞肉質滑嫩、味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑啤板栗燒雞的做法步驟

• 1、三黃雞半隻，切塊洗淨

• 2、三黃雞半隻，切塊洗淨

• 3、板栗若干，去殼洗淨

• 4、雞塊焯水，倒入半湯勺料酒去味

• 5、雞塊焯水，倒入半湯勺料酒去味

• 6、香料小火煸香

• 7、倒入雞塊，翻炒（可提前炸、煎制，依個人口味）

• 8、倒入雞塊，翻炒（可提前炸、煎制，依個人口味）

• 9、醬油、老抽、料酒適量，翻炒

• 10、醬油、老抽、料酒適量，翻炒

• 11、入啤酒

• 12、入啤酒

• 13、大火燒開，放入板栗

• 14、大火燒開，放入板栗

• 15、小火20分鐘，入鹽翻炒

• 16、小火20分鐘，入鹽翻炒

• 17、繼續小火悶5分鐘，調入雞精

• 18、繼續小火悶5分鐘，調入雞精

• 19、大火收汁

• 20、大火收汁

• 21、擺盤

• 22、開飯啦

小竅門

1.姜蒜若干，吃藥階段，忌吃薑蒜所以我這兒沒有體現

2.選主料，最好選用三黃雞，烹飪耗時短，且肉質滑嫩

3.生板栗，外殼切開入微波爐高火15秒左右，可輕鬆去除

4.沒有黑啤酒也可用普通啤酒代替