冰糖燉檸檬加不加水

不需要加水。在做冰糖燉檸檬時，將冰糖放入鍋中，冰糖受熱融化形成汁，檸檬呈酸性，冰糖融化的汁，可以中和檸檬的酸度，使做出來的冰糖燉檸檬更加的香甜，若在其中加入水，則最終不會很甜，可能還有檸檬的酸酸的苦澀的味道，因此想要甜甜的冰糖燉檸檬，可以放更多的冰糖。