雷筍煮豬蹄怎麼做|雷筍煮豬蹄的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雷筍煮豬蹄的做法步驟

• 1、食材：豬蹄（已焯水）、雷筍（已剝殼清洗切開）、郫縣豆瓣醬

• 2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，合入切好的雷筍。

• 3、隨後，加適量的料酒。

• 4、加入一些清水。

• 5、接著，蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。

• 6、燜至沒氣後開蓋。

• 7、然後，用高壓鍋壓過的雷筍豬蹄放入鍋中，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 8、加適量的生抽。

• 9、加適量的香醋。

• 10、加適量的白糖。

• 11、加適量的鹽。

• 12、調味煮開。

• 13、最後，煮至湯汁濃稠，即可。