主料
輔料
具體步驟
1.食材：豬蹄（已焯水）、雷筍（已剝殼清洗切開）、郫縣豆瓣醬
2.將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，合入切好的雷筍。
3.隨後，加適量的料酒。
4.加入一些清水。
5.接著，蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。
6.燜至沒氣後開蓋。
7.然後，用高壓鍋壓過的雷筍豬蹄放入鍋中，加適量的郫縣豆瓣醬。
8.加適量的生抽。
9.加適量的香醋。
10.加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.調味煮開。
13.最後，煮至湯汁濃稠，即可。
烹飪技巧
家常菜，隨意做。
千里飄香谷
