1、食材:豬蹄(已焯水)、水筍(已清洗切段)
2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。
3、加入一些清水。
4、加適量的料酒。
5、隨後,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
6、燜至沒氣後開蓋。
7、接著,合入切好的水筍翻動一下。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的冰糖。
10、加適量的鹽。
11、調味煮開煮上3分鐘。
12、最後,加適量的味精。
13、翻勻,即可。