1、將蔥蒜姜切絲備用。
2、土豆切塊。
3、肉切小丁,用澱粉,生抽,鹽醃十分鐘,鍋內加油燒熱,把醃好的肉放入鍋內翻炒。
4、翻炒好的肉沒加入蔥蒜姜,攪拌均勻,然後把土豆放入鍋內。
5、炒兩三分鐘後加水,把粉條加入鍋內,凍豆腐放入鍋內,燉二十分鐘。
6、把炒好水的菠菜切段。
7、將菠菜放入燉好的土豆中。
8、再多五分鐘加鹽就好了。