“百科上說：雞胸肉是很普通的食用肉之一，其中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用，重要的是，雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質含量20%，適合減肥增肌食用。
我們家那個小的，最近零食斷檔了，自己還有一點兒控制體重那意思，有一點點喜歡籃球了，那就給你來個配合的零食，減肥中的美女們，不要虧待自己，該吃的時候合理的吃哦！”
1、雞胸肉冷藏室一夜，自然解凍。清洗乾淨，去掉血管、油脂。
2、溫水倒入鍋裡，加老酒、薑片，將雞胸肉下鍋，水沸騰後煮10分鐘，用筷子能輕易扎透，就可以了。
3、溫水再次清洗乾淨。
4、手撕開，艱苦的工作，要有耐心。
5、分成兩個鍋，辣和不辣。
6、不辣：加番茄醬、孜然粉，少許老酒，幾滴老抽，少許鹽，芝麻油少量，翻拌均勻。
7、辣：加番茄醬、五香粉，黑胡椒粉，少許老酒，幾滴老抽，少許鹽，辣油少量，翻拌均勻。
8、開始大火，快速蒸發水份，用筷子翻拌，水汽變少，改用小火繼續烘，共約12-15分鐘就比較幹了。
9、加入白芝麻，喜歡香蔥的加些蔥末。
10、也可以再加點辣椒粉。
11、出鍋，享用啦！是不是很簡單？
12、不辣的
13、好吃
1.減肥人士可以不加油。
2.炒鍋烘乾的，肉質比較軟的，喜歡有嚼勁的，可以再用烤箱120度烘10分鐘，烘乾機70度半小時也可以。
千里飄香谷
