1、炒碎盛出備用。
2、大餅切成細絲。
3、胡蘿蔔洋蔥分別切成細絲。
4、圓白菜洗淨改刀。
5、兩個雞蛋打散。
6、熱鍋涼油放入洋蔥和胡蘿蔔絲翻炒均勻。
7、放入圓白菜繼續翻炒均勻。
8、放入切好的餅絲，迅速翻炒幾下。
9、加少許蠔油。
10、倒入炒好的雞蛋。
11、適量生抽調味，酌情加鹽，翻炒幾下，淋入少許清水。
12、繼續翻炒均勻，出鍋前放入少許蒜末提香。
13、成品圖！
14、成品圖！
15、成品圖！
千里飄香谷
