雪菜炒毛豆仁怎麼做|雪菜炒毛豆仁的做法

“雪菜也叫雪裡蕻，經醃製過後，配上其他菜餚，無論蒸、炒、燒，都是人們喜歡的下飯菜，今天自己配上半個胡蘿蔔炒炒，吃著涼涼的粥，舒服。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜炒毛豆仁的做法步驟

• 1、買回的雪菜要清洗多遍。

• 2、把雪菜切碎，擠幹水。

• 3、切好蒜片、蔥段、胡蘿蔔丁、青椒丁。

• 4、開水焯過毛豆仁。

• 5、溫油炒香蔥、蒜。

• 6、加入毛豆仁、胡蘿蔔丁，炒熟。

• 7、再加入青椒丁和雪菜，加入調料，炒二分鐘就可以出鍋了。

• 8、美味小菜一碟。

小竅門

1、想去掉醃菜中的鹹味，可在清水裡滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡蘿蔔是我自配上的，喜歡辣的朋友可以用紅椒。