膠東白菜燉大蝦怎麼做|膠東白菜燉大蝦的做法

“記得這個菜是十年前在北京的眉州東坡吃了一回，一直念念不忘，聽說是山東地方的口味，食材簡單，沒有味道的大白菜被大蝦的湯汁浸過後，很鮮香。由於在南方很難買到山東或東北的大白菜，就用小顆的也不知道叫什麼的白菜代替了，現在白菜品種太多了，儘量選用嫩的大葉子的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

膠東白菜燉大蝦的做法步驟

• 1、把大白菜泡水去除農藥，洗淨瀝乾，撕成片狀。當然你用刀切我也不反對。

• 2、大蝦洗淨去沙線

• 3、姜，蒜切成末備用

• 4、鍋裡入油，下姜蒜，把白菜預先炒軟，不用先放鹽，炒軟後盛出來。鍋乾淨後再放一些油，炒蝦，蝦炒出蝦油後，把白菜一起放進鍋內，放適量的鹽，就可以出鍋了。中間過程忘記拍照了，欠奉。這道菜用料非常簡單，美麗健康。親們，很好吃(｢･ω･)｢嘿