大蝦燒白菜怎麼做|大蝦燒白菜的做法

“家鄉美食~對我來說家鄉的味道就是外婆的味道，海邊長大的我小時候就是吃外婆做的菜長大的。這道大蝦燒白菜就是經典青島菜，外婆的家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大蝦燒白菜的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、切薑絲、蔥花。

• 3、白菜斜切片。

• 4、大蝦洗淨剪蝦鬚，如圖用牙籤從第一節縫隙中挑出蝦線。

• 5、熱鍋涼油，加入蔥姜爆出香味。

• 6、加入大蝦翻炒幾下，滴料酒去腥味，顏色變紅加入生抽調色。

• 7、加白菜翻炒，待白菜微微變軟，加入適量蠔油、鹽、少許糖，加半碗水，大火燒開中小火蓋鍋蓋燒三四分鐘，加少許雞精調味，淋香油出鍋。

• 8、上桌了，家鄉的味道，滿滿的回憶。