1、準備適量豬蹄,刮淨雜毛,洗淨,放入濾盆中待用。
2、滷料包一袋。
3、高壓鍋內加水適量,加入滷料包。
4、加入適量食鹽,提前加是為了入味。
5、加入適量生薑。
6、蓋上鍋蓋,中火,高壓鍋燉三十分鐘。
7、燉好了,哈哈。
8、很香哦!用筷子把滷包夾出來丟掉。豬蹄可以直接吃,也可以下炒鍋加上蒜粒和剁椒爆一下。
1、滷料可以按自己喜歡的口味配製,超市也有滷料包賣的2、豬蹄可以剁小塊滷,縮短滷的時間,3、買回來的豬蹄要焯水,去豬蹄裡面的血水4豬蹄放鍋裡要將有皮的那一面朝上,不然製作過程中皮會粘在鍋底。