家常塔嘛魚怎麼做|家常塔嘛魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常塔嘛魚的做法步驟

• 1、塔嘛魚處理乾淨切兩段

• 2、塔嘛魚沾一層澱粉，油溫五成熱下鍋炸。

• 3、炸制兩面金黃色即可

• 4、起鍋燒油下入八角，花椒，蔥薑蒜，炒香，下入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油放魚，加料酒，生抽，老抽，白糖，加水沒過魚大火燒開轉小火燉十分鐘收汁即可。

• 5、出鍋裝盤完成