家常炸魚塊怎麼做|家常炸魚塊的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炸魚塊的做法步驟

• 1、把魚切成塊兒，用水裡面放一點鹽，清洗乾淨拎幹水分。

• 2、把控幹水分的魚塊兒放在容器裡。加入鹽，13香，胡椒粉，料酒。薑末。再放一點點生抽。食用油抓拌均勻，最好是醃製一個晚上。。

• 3、醃製好的愉快裡放入一個雞蛋還有適量的麵粉和澱粉攪拌均勻。起鍋燒油，油溫五成熱開始下入魚塊。

• 4、可以炸一遍也可以炸兩遍，炸兩遍的話炸第一遍是空出水分。第二遍才炸的酥脆，我只炸了一遍。