家常石斑魚怎麼做|家常石斑魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常石斑魚的做法步驟

• 1、石斑魚處理好，放食鹽醃製1小時。

• 2、熱鍋冷油。

• 3、油熱放魚煎。

• 4、煎至魚身周邊變色，翻面。

• 5、翻面後烹入陳醋。

• 6、烹入菠蘿酒。

• 7、放入蔥姜塊和少許白糖。

• 8、烹入生抽。

• 9、加清水，燉至湯汁還有三分之一左右，放雞精調味。

• 10、蔥葉和小米辣切碎。

• 11、魚起鍋。

• 12、撒上蔥葉和小米辣即可。