洋蔥炒雞丁怎麼做|洋蔥炒雞丁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥炒雞丁的做法步驟

• 1、雞腿三個去骨，將腿肉切成小丁。

• 2、放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油，抓勻醃製十分鐘。

• 3、洋蔥切成小塊。

• 4、薑切片、蒜切片、幹辣椒切段。

• 5、雞腿肉入鍋滑炒變色，盛出備用。

• 6、鍋加底油，下姜、蒜片、幹辣椒小火炒香。

• 7、再加入洋蔥大火翻炒幾下。

• 8、加入雞腿肉翻炒，調入鹽和雞精炒入味。

• 9、成品圖。

小竅門

1、雞腿肉處理好需要加配料提前醃製十分鐘，加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、雞腿肉和洋蔥都很容易熟，入鍋後不宜久炒不然會影響口感。