炒洋蔥怎麼做|炒洋蔥的做法

“洋蔥味道獨特，有點辛辣，但它是藥食同源的利好食材，食療功效很多。可以降脂，保護心腦血管等。補鈣，排毒的作用也很顯著。每天吃少許洋蔥對身體非常有益。洋蔥比較辛辣，炒時最好新增些配菜，我添加了胡蘿蔔與青椒，這三種食材組合很不錯，既緩解了洋蔥的辛辣，也增加了菜品的營養與功效。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒洋蔥的做法步驟

• 1、洋蔥、胡蘿蔔、青椒洗乾淨。

• 2、洋蔥、青椒切成塊。

• 3、胡蘿蔔切成片。

• 4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。

• 5、青椒入鍋過油後盛出。

• 6、再起油鍋，洋蔥入鍋炒。

• 7、洋蔥炒香後胡蘿蔔、青椒入鍋炒。

• 8、加鹽、味精炒。

• 9、炒均勻即可出鍋裝盤享用。

小竅門

1、此菜不宜新增色重味重的調味品。
2、菜品裡有洋蔥不必再用蔥姜熗鍋。