“顏色豐富,清爽微甜,下酒下飯,老少皆宜。”
1、準備食材。
2、青紅椒、生薑、洋蔥、雞胸肉切絲,大蒜切片,大蔥切馬蹄腳。
3、用生抽,料酒,鹽,少許油,澱粉把肉絲醃製15分鐘。
4、鍋中倒油,油溫六成熱爆香蔥薑蒜。
5、再把雞肉倒進去翻炒至變色撈出。
6、另起鍋把青紅椒,洋蔥炒至斷生。
7、再把雞肉倒進去加少許胡椒粉,鹽即可出鍋。
8、成品圖。