1、水開下入拉麵煮3分鐘(麵條粗的話多煮一會兒)。
2、熱鍋熱油,小火放入蒜蓉辣椒醬翻炒。
3、我用的是李錦記的。
4、加入麵條翻炒。
5、加入一點黃油翻炒至融化,加一點鹽翻炒均勻即可。
6、最後我加了一點紅蔥酥和蔥油,完成。
紅蔥酥是把紅蔥頭去皮切塊,涼鍋涼油下入小火慢炸,炸到紅蔥變成焦黃色,脫幹水分,撈出冷卻後再放到蔥油裡,用密封瓶裝好儲存。