蒜蓉炒莧菜怎麼做|蒜蓉炒莧菜的做法

“鄰家姐姐給了把紅莧菜，多年沒看到了，新鮮紫紅的葉子看著煞是喜人，莧菜俗稱長壽菜，紅莧菜具有清熱解毒補血，增強體質的作用，今天趁著週末，做個蒜蓉炒莧菜，配上現壓的麵條，美味極了。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉炒莧菜的做法步驟

• 1、紅線菜加點食用鹽泡五分鐘，漂洗乾淨。

• 2、撈出控一下水。

• 3、掐去老梗。

• 4、大蒜瓣用刀背壓一下再切成碎粒，備用。

• 5、開中火鍋預熱，放入花生油，倒入蒜粒炒香。

• 6、倒入紅莧菜翻炒。

• 7、炒軟加入鹽。

• 8、再翻炒幾下，如果幹可以加少的水。

• 9、盛盤，湯汁和蒜粒粉紅粉紅的很漂亮。

• 10、成品圖。

• 11、再來一碗麵。

• 12、成品圖。

• 13、顏色美麗啊。

• 14、每一口都很美味。

小竅門

1.蒜瓣和莧菜是靈魂搭配，一定要加哦。
2.只加鹽，不用再加其他的調味品。