紅燒歐鯿魚怎麼做|紅燒歐鯿魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒歐鯿魚的做法步驟

• 1、歐鯿魚處理乾淨洗淨備用。

• 2、蔥薑蒜準備就緒。

• 3、歐鯿魚改刀抹入料酒醃製一會。

• 4、蔥薑蒜改刀，紅辣椒和火鍋準備就緒。

• 5、豆瓣醬和剁椒準備就緒。

• 6、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱，放入歐鯿魚煎至兩面上色，鍋鍋真的不會粘，毫無壓力哦。

• 7、放入各種配料，炒出香味。

• 8、加入開水抹過魚，放入醬油，老抽，豆瓣醬，剁椒。

• 9、蓋上蓋子燜煮一會兒。

• 10、大概二十分鐘左右吧。

• 11、開鍋中火收汁，鹽根據口味調入。

• 12、出鍋撒入香菜即可。

• 13、家宴款待，必備單品哦。

• 14、祝大家新年快樂，年年有餘！

小竅門

歐鯿魚可用其他魚代替，隨意搭配！祝您生活愉快！