關於金芥的知識

“我是第一次接觸，特地問了老闆該怎麼做最好吃，他推薦我最常的做法，就是金芥炒雞蛋。而製作上呢，講究的是荊芥洗好後要加入少許鹽揉，揉後變成黑色，然後擠幹水就可以用了。將揉軟的金芥放入雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟金華火腿：12片芥菜心：12棵熟香菇：12朵輔料蠔油：1湯匙高湯：4湯匙鹽：1／2茶匙糖：1／2茶匙太白粉：1湯匙具體步驟1.芡汁材料︰蠔油1湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料金針菇：適量雞胸肉：適量薑片：適量輔料芥末：適量生抽：適量白糖：適量具體步驟1.鍋內加適量水（沒過雞肉）和薑片，將雞脯肉放入煮10...

“芥末油黃瓜拌金針菇酸辣清口，一道解膩好菜。”食材明細主料金針菇（200g）黃瓜（100g）胡蘿蔔（少許）輔料鹽（適量）芥末油（適量）生抽（適量）醋（適量）雞精（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末油黃瓜拌...

“搶手的筵席小菜【紅油金絲芥菜】這是我媽教我的，小時候，媽媽都這樣做，特別喜歡這種小菜，芥菜特有的味道，辣辣的，躥躥的，一口下去，鼻子裡面爽爽的，很過癮的。連續做了好多肉肉，上些小菜，必然搶手...

食材明細主料芥蘭（400g）輔料姜（少量）水（20毫升）調料油（適量）雞精（少量）蠔油（少量）鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁芥蘭芥的做法步驟1、姜剁蓉，芥蘭切開。2、熱油放薑蓉炒30秒。3、放芥...

“西餐大菜，也有很多簡單美味的製作方法。今天，介紹一款義大利風味的，“香煎金槍魚配酸甜芥末”，此道菜，簡單易學，一看就會，用此法還可以製作其它的魚類。配菜選用的是蘋果、土豆和西蘭花。”...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘金鉤浸芥菜是非常特別又好吃的素菜。平常的餐桌上不能少了一個菜就是這個特色菜。現在幾乎已經厭煩了餐桌上的大魚大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘金標芥藍牛肉也是一道美食，芥藍是一種綠色的蔬菜，它的口感很好，牛肉是我們經常食用的肉製品之一，它的口感很有嚼勁，吃起來...

“食療作用芥藍具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低...

食材明細主料金針菇（適量）輔料蔥（適量）配料生抽（適量）芥末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末涼拌金針菇的做法步驟1、金針菇去去根部，洗乾淨。2、鍋裡水燒開，加入金針菇，煮熟，水開，2-3分...

“銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養...

食材明細主料金針菇（150g）黃瓜（1根）輔料香菜（適量）小米辣（適量）蒜末（適量）芝麻（適量）調料鹽（1g）雞精（1g）生抽（1匙）香油（少許）芥末油（適量）食用油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末金針菇的做法步驟1...

“芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增...

食材明細主料金針菇（適量）青瓜（適量）荊芥（適量）輔料大蒜（適量）辣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）熟芝麻（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌荊芥金針菇青瓜的做法步驟1、荊芥洗淨。2、金針菇洗淨...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料金針菇：300輔料芥末：適量醋：100香油：5鹽：1勺半具體步驟1.原料2.金針菇根部切了3.鍋中加水燒開放入金針菇大概2分鐘就...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥牛肉片：150g芥蘭：50g金針菇：50g大蒜：2瓣小紅辣椒：2只料酒：2茶匙（10ml）生抽：2茶匙（10ml）芝麻香油：2茶匙（10ml）辣椒油：1茶匙（5ml）鹽：1/2...

“金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美而著稱於世，深受大眾的喜愛。可以涼拌，也是火鍋中常見的食材之一，由於它易熟，因此在所有火鍋料快煮好時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮金針菇：200g小番茄：1只輔料香油：適量鹽：少許白砂糖：少許白醋：少許芥末：少許蔥：適量具體步驟1.材料：新鮮金針菇200g、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘金鉤浸芥菜是一道極奇鮮美的海產家常菜。金鉤又別稱是蝦米，裡面含有大量的鎂元素，可以有效的保護心血管系統，預防高血壓...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料金針菇：一包芥末：半支蘋果醋：適量雞粉：適量輔料具體步驟1.是先調醬汁2.金針菇去尾放進盆裡用100度的水燙熟！瀝水放涼！3...

食材明細主料芥菜（1棵）輔料蔥（少許）姜（少許）料酒（1勺）糖（1小勺）鹽（適量）金鉤（1把（海米））鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤炒芥菜的做法步驟1、芥菜一棵2、去根洗淨。3、開水鍋中放入適量鹽，放入芥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芥辣金針菇，是一道非常簡單的家常冷盤，只要是可以接受芥末的朋友一定都會特別喜歡這道菜。這道菜口感爽脆，味道酸甜，清新...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料金針菇：適量輔料鹽：少許黃瓜：適量味精：少許芥末油：適量具體步驟1.原料。2.金針菇洗淨焯水。3.金針菇焯至軟塌後撈出，過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炎炎夏日讓人胃口不好，一道製作方法簡單快捷容易學習的家常菜餚金鉤浸芥菜就是人們的救星。清涼感覺油然而生，清脆爽口...