紅燒魚的做法 紅燒魚🐠 紅燒魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紅燒魚的做法步驟

• 1、比目魚洗淨，表面拍少許乾麵粉。

• 2、鍋內放適量油燒熱，放入比目魚中火煎制。

• 3、兩面金黃色盛出備用。

• 4、鍋內留底油，放入花椒八角蔥薑蒜爆香，放入煎好的魚，烹入料酒，香醋，放少許醬油上色，加一勺白糖，適量鹽。

• 5、倒入適量清水，沒過魚身。

• 6、燒至全部入味，湯汁濃稠即可關火。

• 7、裝盤上桌。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖！