家常菜糖醋草魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.草魚塊洗淨切片備用，切好薑末備用。

2.坐鍋熱油，油要稍多些，入薑末煸香。

3.入草魚塊，用鍋鏟輕推開魚片。

4.至魚肉變色，倒入料酒。

5.放入糖，要稍多些。

6.倒入生抽。

7.輕推魚片至佐料均勻，蓋鍋蓋略煮一會兒。

8.等湯汁收到差不多的時候，倒入米醋。

9.輕翻魚片至調料均勻，起鍋裝盆。

烹飪技巧

拔弄魚片要小心不要弄碎了。