“簡單好吃的冷盤。”
1、油麥菜洗淨切段,蒜切成蒜末。
2、拿一個空碗,放入2勺麻醬、2勺涼水攪勻化開,再加入2.5勺醬油、2勺白醋、1勺香油。
3、1小勺白糖和適量的鹽(鹽是根據個人口味,要是覺得味道正好也可以不用放鹽)
4、放入蒜末拌勻,汁就好了
5、把調好的汁倒在油麥菜上,拌勻就可以了。
6、可以開吃了,這個做法也適合拌黃瓜,要是拌黃瓜的話就不用擱2勺水了。黃瓜本身就出水,也可以用來拌麵,味道很想沙縣的飄香拌麵。