糖醋香菇龍利魚怎麼做|糖醋香菇龍利魚的做法

“當龍利魚遇見香菇～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋香菇龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚切塊加料酒、鹽、黑胡椒粉、食用油各1勺調勻醃製10分鐘左右。

• 2、開水焯一下（焯過水的肉質更緊些）。

• 3、香菇切塊備用。

• 4、起鍋熱油，倒入糖醋汁（番茄醬4勺，香醋2勺，糖、薄鹽醬油、鹽、澱粉各1勺）炒至起泡。

• 5、倒入龍利魚和香菇翻炒至入味。

• 6、裝盤撒上蔥花點綴。