1、加州大龍蝦一隻,外面刷洗乾淨。
2、沿照片上中線切開。
3、背部可以用剪刀剪開。
4、圖中內臟部分一定要清理乾淨,儘量不要把黃衝散了。
5、教大家一個簡單操作,擺入容器中放微波爐加熱一分鐘。
6、將準備好的蒜,洋蔥,香蔥切丁備用。
7、一分鐘後取出龍蝦。
8、鍋底加入橄欖油,倒入切好的丁丁,加生抽和伏特加小火翻炒出香味。
9、準備一片芝士切小條。
10、兩炒好的蒜蓉均勻鋪在蝦肉上,其中一半鋪上芝士,就可以有兩種口味了。
11、放入燒烤架小火烤8~10分鐘。
12、雙口味。
13、個人比較喜歡蒜蓉的多些。
14、紅彤彤的很有食慾。希望喜歡的看到的朋友生活都紅紅火火。
這是一道比較簡單的家常做法,比較節省時間。
1.沒有烤箱或燒烤架的話,放好蒜蓉之後再用高火打4~5分鐘。
2.習慣黃油味道的可以在炒蒜蓉時加些黃油。
3.鹽的用量一定要少,蝦本身是有味道的。所以根據蝦的大小決定。不確定用量的話可以等用餐時再加。
4.吃的時候可以撒些黑胡椒,更美味。
5.烹飪時間有區間主要是看野生和圈養的。我的是自己釣的野生龍蝦,所以肉質緊實需要烹飪時間稍久一點。正常就按1+4分鐘就可以美味出鍋了。