“今天是新年第一天，正逢超市龍蝦大促，就買一隻活潑的嚐嚐鮮。本想養一晚，等明天買了其他食材再好好烹調。結果回家拍照逗弄一番，龍蝦快堅持不住了！…情急之下，冰箱翻出大蒜🧄，檸檬🍋，橙子🍊和一小塊黃油🧈……幾種不搭的配料卻配合的出奇的好！先是檸檬的清香，再是蒜香，最後是濃郁的奶香味。順心如意，美美飽餐一頓～😄”
1、波士頓龍蝦🦞一隻。這隻大概有一斤多。檸檬，橙子，大蒜，黃油準備好。
2、避免尿液影響肉質，找好尾巴下面的小孔，用筷子插入排尿。
3、這隻真的超級超級多，水都混了…
4、聽說螃蟹有比較人道的殺法，今天拿來殺龍蝦。用筷子從嘴巴里戳了下，不知道是不是驚嚇過度，反正是不動了。
5、開始收拾龍蝦！龍蝦頭和龍蝦尾一切為二。
6、龍蝦尾巴和頭從中間切開。對準位置，用手壓住刀背，輕輕往下拍就好。龍蝦殼是脆的，沒有很硬。
7、大鰲從根部拆下來，用刀拍出裂痕。
8、整頭蒜去皮切蓉，用小勺放入切好的蒜蓉。
9、黃油分四塊，擱在龍蝦頭和尾上。
10、蒸鍋先燒水，有蒸汽後再放入龍蝦🦞，大火蒸8分鐘。
11、同時，切好橙子🍊和檸檬🍋備用。
12、品嚐啦～！^_^
1.龍蝦腹部的小足和頭上的須都可以剪掉。
2.蒸好盛出前，可以把盤底融化的黃油汁淋在龍蝦身上。
千里飄香谷
