1、龍利魚、蝦仁洗淨吸乾水分加入鹽、黑胡椒、料酒醃製5分鐘。
2、平底鍋少許橄欖油煎龍利魚和蝦仁,2分鐘雙面雙色即可盛出備用。
3、吐司切4邊,酸黃瓜切片。放入芝士,酸黃瓜片,蝦仁和龍利魚排,疊在一起,壓實。
4、三明治機燈滅放入,蓋蓋子鎖死,燈會再次亮起,燈滅開啟取出即可。