美味芝士蒜蓉焗大蝦如何做簡單又美味

因為一家人平時都很喜歡吃海鮮，週一到週五家人都有工作很難聚到一起，特地挑了一個週末，乘著家人全在家。把去三亞旅遊帶回來的三青基圍蝦給拿出來吃掉，基圍蝦個頭比較大，感覺用焗的比較入味一點，所以就做了一道美味芝士蒜蓉焗大蝦。

主料

輔料

具體步驟

蝦挑去蝦線。從背後稍微切開，不切斷，用少許鹽，加一勺料酒醃製，平底鍋放少許油，醃製好的蝦，裹上一層蛋液，放入鍋中小火煎一下，煎至兩面金黃出鍋，放在盤子中備用。

托盤鋪上錫紙，刷少許油，放上煎好的蝦。將蒜蓉巴西里末奶油混合均勻，淋在蝦上，將碎芝士上，上火180度烤五到十分鐘，烤到芝士融化就可以出爐裝盤開吃了。