“番鴨肉低脂肪,營養價值非常高,而且肉質鮮美。吃法多樣無論燉湯、燜、紅燒都很受歡迎。這是一道燜做法簡單美味。”
1、食材明細:鴨剁成塊,腐竹泡好切段。
2、配料冼好切好。
3、鍋中倒入適量的油燒熱後放入姜、蒜、辣椒爆香。
4、然後倒入鴨肉爆幹水份,再倒入料酒爆炒(很香哦)
5、將蠔油適量倒入炒均勻。
6、加入適量的清水和適量的鹽,蓋上蓋子大火燜。
7、燜大約15分鐘後加入腐竹繼續燜至入味。
8、將鴨肉燜至收汁後加入蔥段即可。
9、成品圖。美味好吃😋
10、來多張成品圖。