1、平菇。
2、洗淨。
3、撕成塊,冷水下鍋。
4、煮開鍋即可。
5、撈出備用。
6、豬肉切片,冷水下鍋。
7、煮開,過冷水瀝乾水分。
8、油菜洗淨,切段。
9、熱鍋冷油。
10、油熱放豬肉和食鹽翻炒。
11、炒至肉微黃,放生抽。
12、放平菇和油菜白部分翻炒。
13、放炒至油菜白斷生,放菜葉。
14、翻炒至菜葉變色放雞精翻炒均勻即可。
15、成品。
16、成品。