用清水浸泡多清洗幾次或食用時加醋等。將海帶切成絲,再用冷水多次換水浸泡一段時間,這樣能比較快去除鹽分;食用前還可以加適量米醋,這樣也可淡化鹹味;涼拌海帶的時候可以加些其他爽口多汁的蔬菜,如黃瓜絲等,一起食用讓口味變淡。